La traite des chèvres
Les chèvres sont traitées deux fois par jour, une première fois le matin aux alentours de 6 heures et une seconde fois en fin d’après-midi vers 17 heures.
Salle de traite moderne
Nous disposons d’une salle de traite à la fois efficace et rapide, cependant, chaque séance de traite nécessite tout de même 45 minutes… tous les jours !
Notre matériel de traite est de dernière génération. Nous avons fait le choix d’investir de manière significative afin de garantir un équipement adéquat, permettant ainsi de préserver la santé des mamelles, qui sont très sollicitées dans l’élevage laitier. En effet, des mamelles sujettes à un matériel inapproprié risquent de s’infecter plus facilement.
Salut ! Moi c’est Émilien, 38 ans, et si on m’avait dit il y a 10 ans que je me leverais à 6h pour aller traire des chèvres, j’aurais bien rigolé !
Ancien informaticien à Lyon pendant 12 ans, j’ai tout quitté en 2018 avec ma femme Claire et nos deux enfants pour reprendre une ferme de 8 hectares en Auvergne. Pas par romantisme, enfin pas que, mais parce qu’on en avait marre du métro-boulot-dodo.
J’ai eu de la chance d’avoir grandi chez mes grands-parents agriculteurs dans le Cantal. Ça m’a donné les bases, même si j’avais tout oublié ! Aujourd’hui, je fais du maraîchage bio sur 2 hectares, j’élève 15 chèvres dont je transforme le lait, je m’occupe de 8 ruches et je rénove les bâtiments quand j’ai le temps.
Claire gère la partie transformation et la vente directe, moi je suis plutôt terrain. Les enfants adorent la vie ici, même s’ils râlent parfois quand il faut donner un coup de main !
Sur ce blog, je raconte ce que je vis au quotidien : mes techniques qui marchent, mes plantages mémorables (et il y en a !), les trucs que m’ont appris les anciens du coin. Pas de grands discours, juste du concret testé sur le terrain.
Parce qu’au final, on apprend tous ensemble, non ?
