endain foin

Notre petite exploitation comporte 15 hectares principalement
destinés à la production  du foin de luzerne.

Contrairement à une idée reçue, la chèvre est un animal difficile et délicat. Il faut lui donner un foin d'excellente qualité et pour cela ne pas privilégier le rendement.


Le foin de luzerne est celui qu'elle préfère.

Pour qu'il garde toute sa valeur et toute son appétence,
il faut que toutes les feuilles de luzerne restent bien accrochées
aux tiges au cours des différentes opérations de fanage,
mais il faut tout de même que le foin soit pressé bien sec.
luzerne

rouleau_de_foin

Pour réussir cette prouesse, il faut le plus souvent presser la nuit,
quand le foin n'est plus craquant,
mais avant que l'humidité ne retombe.

 Au fur et à mesure que l'été avance, ce moment idéal se situe de plus en plus tard dans la nuit…


….et le lendemain il ne faut pas oublier de traire!!! chèvre qui broute
EARL de La Ferme du Chêne - 1039 chemin du chêne- 38460 chozeau - FRANCE